Scorzonera di Spagna Gigante nera di Russia
Scorzonera di Spagna Gigante nera di Russia
Scorzonera hispanica Géante Noire De Russie
Scorzonera di Spagna
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Descrizione del prodotto
Il Salsifì Nero Gigante di Russia è una pianta ortaggia antica anche chiamata Scorzonera nera. Questa pianta perenne, coltivata come annuale, offre gustose radici dalla buccia nera e polpa bianca. Si consumano cotte, fritte, in insalata, alla crema o al burro. Semina da marzo a maggio per un raccolto da ottobre ad aprile.
Lo Salsifì è conosciuto fin dall'Antichità dove veniva utilizzato come pianta medicinale. Originario della penisola iberica, venne consumato per la prima volta nel XVII secolo. La sua radice si gusta cotta in insalata, fritta, alla crema o al burro. Lo salsifì ha proprietà digestive, diuretiche e contiene vitamina A e C, calcio, ferro e magnesio.
Lo Salsifì si coltiva come lo scorzonera e richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.
Raccolta: Si effettua da ottobre ad aprile, man mano che servono (si conservano in terra) sradicandole con la vanga.
Conservazione: Gli Salsifì si conservano alcuni giorni in luogo fresco. Possono essere congelati dopo essere stati sbollentati per alcuni minuti in acqua bollente. Si conservano anche in cantina per alcuni mesi, interrati nella sabbia.
Il consiglio del giardiniere: Effettuare regolari sarchiature e zappature e tagliare i fusti floreali non appena compaiono.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Scorzonera
hispanica
Géante Noire De Russie
Asteraceae
Scorzonera di Spagna
Orticola
Perenne
Piantagione e cura
Semina
Le sementi vanno seminati chiaramente in un terreno ben preparato, in fila distanziate di 25 cm. È opportuno coprire i semi con mezzo centimetro di terriccio o terra fine. Compattare leggermente con il dorso del rastrello e annaffiare con un'acqua a pioggia leggera. Mantenere abbastanza umido fino alla germinazione che può richiedere 20 giorni. Per migliorare la germinazione, puoi coprire i tuoi seminati con uno strato leggero di erba che rimuoverai dopo la completa germinazione.
Il Lin si sviluppa bene al sole in un terreno abbastanza ricco, fresco, profondo e ben lavorato.
Manutenzione
Quando le piantine hanno 4-5 foglie, diradare lasciando una piantina ogni 10 cm. Zappare e annaffiare regolarmente.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma). Tale periodo puo’ variare a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), ritardate la piantagione di 2-3 settimane in primavera e anticipatela di 2-3 settimane in autunno rispetto alle date indicate.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato rischio di gelate tardive, oppure alla fine dell’estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in alta quota.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nella zona 9a USDA (Pianura Padana e centro della penisola: Milano, Torino, Bologna, Firenze, Roma).
Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- Nel nord-est e nelle Prealpi (Verona, Trento, Udine, Trieste, Aosta), la fioritura sarà ritardata di 2-3 settimane rispetto alle date indicate, a causa della primavera più fresca e degli inverni più rigidi.
- Nelle Alpi e negli Appennini (Courmayeur, Bolzano, Cortina d'Ampezzo, L'Aquila), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.