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Orto e frutteto

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  6. **Salicornia - cetriolo di mare: piantare, coltivare e raccogliere** La salicornia, conosciuta anche come "cetriolo di mare", è una pianta alofita che cresce spontaneamente nelle zone costiere e salmastre. Apprezzata per il suo sapore salato e croccante, è un'ottima aggiunta alle insalate e ai piatti di pesce. Scopri come piantare, coltivare e raccogliere questa pianta unica nel tuo giardino o orto. ### **Piantare la salicornia** 1. **Scelta del terreno**: La salicornia predilige terreni sabbiosi e salini. Se non vivi vicino alla costa, puoi ricreare queste condizioni aggiungendo sabbia e un po' di sale al terreno. 2. **Semina**: Semina i semi in primavera, direttamente in piena terra o in vaso. Assicurati che il terreno sia ben drenato. 3. **Esposizione**: Posiziona la pianta in un'area soleggiata, poiché ha bisogno di molta luce per crescere. ### **Coltivare la salicornia** - **Irrigazione**: La salicornia tollera bene la siccità, ma è importante mantenere il terreno leggermente umido, soprattutto nelle prime fasi di crescita. - **Concimazione**: Non necessita di concimazioni abbondanti. Un fertilizzante naturale leggero può essere sufficiente. - **Protezione**: È una pianta resistente, ma controlla la presenza di parassiti come afidi o lumache. ### **Raccolta della salicornia** La salicornia è pronta per la raccolta quando i suoi steli sono verdi e carnosi, di solito tra luglio e settembre. Taglia gli steli con forbici pulite, lasciando una parte della pianta per favorire una nuova crescita. ### **Utilizzi in cucina** La salicornia può essere consumata cruda, saltata in padella o conservata sott'aceto. Il suo sapore salato la rende perfetta per accompagnare pesce, insalate e piatti a base di verdure. Con queste semplici indicazioni, potrai goderti il gusto unico della salicornia direttamente dal tuo giardino!

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    **Salicornia - cetriolo di mare: piantare, coltivare e raccogliere** La salicornia, conosciuta anche come "cetriolo di mare", è una pianta alofita che cresce spontaneamente nelle zone costiere e salmastre. Apprezzata per il suo sapore salato e croccante, è un'ottima aggiunta alle insalate e ai piatti di pesce. Scopri come piantare, coltivare e raccogliere questa pianta unica nel tuo giardino o orto. ### **Piantare la salicornia** 1. **Scelta del terreno**: La salicornia predilige terreni sabbiosi e salini. Se non vivi vicino alla costa, puoi ricreare queste condizioni aggiungendo sabbia e un po' di sale al terreno. 2. **Semina**: Semina i semi in primavera, direttamente in piena terra o in vaso. Assicurati che il terreno sia ben drenato. 3. **Esposizione**: Posiziona la pianta in un'area soleggiata, poiché ha bisogno di molta luce per crescere. ### **Coltivare la salicornia** - **Irrigazione**: La salicornia tollera bene la siccità, ma è importante mantenere il terreno leggermente umido, soprattutto nelle prime fasi di crescita. - **Concimazione**: Non necessita di concimazioni abbondanti. Un fertilizzante naturale leggero può essere sufficiente. - **Protezione**: È una pianta resistente, ma controlla la presenza di parassiti come afidi o lumache. ### **Raccolta della salicornia** La salicornia è pronta per la raccolta quando i suoi steli sono verdi e carnosi, di solito tra luglio e settembre. Taglia gli steli con forbici pulite, lasciando una parte della pianta per favorire una nuova crescita. ### **Utilizzi in cucina** La salicornia può essere consumata cruda, saltata in padella o conservata sott'aceto. Il suo sapore salato la rende perfetta per accompagnare pesce, insalate e piatti a base di verdure. Con queste semplici indicazioni, potrai goderti il gusto unico della salicornia direttamente dal tuo giardino!

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