Giacinto Blue Eyes - Hyacinthus

Il Giacinti orientali Blue Eyes è un ibrido di giacinto di recente creazione, originale per il suo colore azzurro chiaro molto tenue. La sua spiga densa è composta da piccoli fiori a forma di stella che sembrano ghiacciati, dove si mescolano il bianco e una sfumatura di blu oltremare leggero, il tutto componendo una bellissima tonalità pastello e sfumata, che mancava a questa splendida pianta bulbose dal profumo avvolgente. Si adatterà sia in giardino, in un terreno fertile e fresco, ma drenato, che in vaso per una fioritura invernale in casa. All'esterno, fiorisce in mezzo alla stagione dei giacinti, a marzo-aprile.

Se la Giacinto d'Oriente è coltivata sempre meno, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di forzatura. Questa specie botanica è naturalizzata in Francia nelle Bouches-du-Rhône, nel Var, nelle Alpi Marittime e nel Lot-et-Garonne.

Il giacinto Blue Eyes, così come lei, appartiene alla famiglia delle giacintacee o delle asparagacee. Ha un grosso bulbo ovale e forma a partire dalla primavera un ciuffo di foglie a nastro verde brillante molto vivace, da cui spunta, a marzo-aprile, un robusto stelo floreale lungo 20 cm, che porta numerosi fiori a forma di stella, stretti l'uno contro l'altro, traslucidi, di una consistenza spessa e traslucida, bianco-azzurrini con un cuore leggermente più scuro, e dal profumo soave. Il fogliame è caduco in estate; riappare alla fine dell'inverno.

Tra le fioriture precoci, il giacinto è uno dei rari bulbi con grandi fiori. Riservagli un posto d'onore in giardino, non lontano dall'ingresso della casa per godere del suo profumo ad ogni passaggio. Porterà macchie di colore spettacolari nei tuoi aiuole. Si possono facilmente abbinare i giacinti ad altri bulbi precoci come i Chionodoxas, i crocus ibridi o i umilis precoci. I loro fiori sono commestibili, crudi o cotti, e rivelano una consistenza leggermente mucillaginosa. A seconda dei gusti si possono cristallizzare con lo zucchero o incorporarli nelle di frutta. Un tempo costituivano una prelibatezza che si poteva trovare sotto il nome di « confettura di giacinti di Costantinopoli ».