La Camomilla (Matricaria chamomilla o Chamaemelum nobile) non è solo una pianta dalle virtù rilassanti per le nostre serate cocooning! È anche una vera alleata in giardino. Questa pianta erbacea dai fiori simili a margherite, ben nota per le sue proprietà medicinali, possiede anche numerosi vantaggi per le tue coltivazioni. Sia sotto forma di infuso che di macerato, la Camomilla aiuta a rafforzare le tue piante, previene alcune malattie e favorisce un giardino più sano. Scopri in questo tutorial come preparare un infuso o un macerato di Camomilla fatto in casa per potenziare le tue piante e prevenire le malattie.
La Camomilla, alleata naturale dell'orto
La Camomilla, a volte chiamata camomilla tedesca, selvatica, piccola camomilla, camomilla vera o camomilla troncata, è una pianta aromatica, ornamentale e medicinale perenne della famiglia delle asteracee. Il suo nome botanico è in realtà la matricaria, appartenente al genere Matricaria. Questa pianta aromatica ha attraversato le civiltà dall'antico Egitto a Roma grazie a le sue virtù antinfiammatorie, antispasmodiche, calmanti, emollienti, febbrifughe e stomachiche.
Si incontrano principalmente la Camomilla romana (Chamaemelum nobile o Anthemis nobilis), chiamata anche "camomilla nobile" o "camomilla officinale" che è una specie perenne, la Camomilla tedesca (Matricaria recutita o Matricaria chamomilla) o "camomilla selvatica", "piccola camomilla" o "camomilla vera" che è una specie annuale con capolini molto piccoli e la grande Camomilla (Tanacetum parthenium), da cui si estrae l'olio essenziale.
La pianta forma delicati cespugli bassi di 10-30 cm, costellati in estate da fiori simili a margherite bianche con cuore giallo. La Camomilla è una pianta facile da coltivare che troverà il suo posto in tutti i giardini. Poco esigente, predilige soprattutto i terreni sabbiosi. Collocata nell'orto, attira i sirfidi e le crisope, preziosi ausiliari le cui larve si nutrono di afidi. Così, contribuisce a proteggere le colture in modo naturale ed ecologico.
I benefici e le proprietà della Camomilla in giardino
Vera alleata del giardiniere, la Camomilla offre molto più di una semplice fioritura estiva. Oltre ad attirare gli insetti impollinatori, le sue proprietà antifungine ne fanno una barriera naturale contro alcune comuni malattie delle piante. È anche un stimolante naturale. I suoi composti rafforzano la crescita delle giovani piante e possiedono un effetto anti-stress vegetale che attenua lo shock dei trapianti. La Camomilla contiene composti attivi molto utili in giardino. I suoi fiori concentrerebbero zolfo, calcio e potassio, benefici per rafforzare la salute delle piante e prevenire alcune malattie fungine come la peronospora o l'oidio. Il suo olio essenziale sarebbe ricco di camazulene e sesquiterpeni, riconosciuti per le loro proprietà antifungine, insettifughe e anti-stress per le nostre piante. I flavonoidi e altri principi antiossidanti completano questa sinergia naturale e favoriscono la crescita, stimolano la fioritura e aiutano le piante a resistere alle aggressioni esterne. In infuso o in macerato, la Camomilla rilascia questi elementi per nutrire il terreno, respingere i parassiti e rafforzare le colture in modo ecologico. La Camomilla agisce come uno scudo protettivo, favorendo la salute e il vigore delle tue coltivazioni.
Infuso vs macerato: quali differenze e quali usi?
L'utilizzo della Camomilla in giardino può avvenire in due modi principali: per infusione o per macerazione.
L'infusione, realizzata a caldo, permette un'estrazione rapida dei principi attivi ed è particolarmente adatta ai trattamenti d'emergenza. L’infuso di Camomilla in spray favorisce la prevenzione delle malattie, stimola naturalmente la crescita e costituisce un trattamento d'urto dopo il trapianto.
La macerazione, più lenta e a temperatura ambiente, offre un'estrazione più dolce e progressiva, ideale per un trattamento di fondo o per attivare la vita del compost. La scelta tra questi due metodi dipenderà dall'obiettivo ricercato e dalla natura del problema da trattare.
Si utilizzano entrambi in spray in giardino, l'infuso può anche essere usato per l'irrigazione.
In sintesi :
- Infuso di Camomilla
- Principio : Estrazione dei principi attivi mediante calore.
- Utilizzo : Prevenzione delle malattie, stimolazione della crescita, cura delle semine e delle giovani piante.
- Azioni rapide : Ideale come trattamento d'urto dopo il trapianto o in spray preventivo.
2. Macerato di Camomilla
- Principio : Estrazione lenta a temperatura ambiente.
- Utilizzo : Trattamento di fondo, attivazione del compost, protezione delicata delle piante.
- Azioni più dolci e progressive : Perfetto come insetticida e per rafforzare le piante a lungo termine.
Quando e come raccogliere la Camomilla?
Da giugno a settembre, quando i capolini sono ben aperti e sprigionano il loro caratteristico profumo. Raccogli i fiori di Camomilla in una giornata soleggiata per beneficiare degli oli essenziali concentrati. Cogli delicatamente i capolini a mano e lasciali essiccare all'ombra in un luogo ben aerato.
Ricetta passo dopo passo: Preparare un infuso di Camomilla
Materiale necessario:
- Fiori di Camomilla essiccati o freschi
- Un barattolo di vetro pulito e ermetico
- Acqua piovana o acqua minerale non calcarea
- Un filtro per caffè o una garza
- Una pentola
Ingredienti:
- 100 g di fiori di Camomilla essiccati (o freschi) per 1 litro d'acqua piovana o non clorata
Preparazione :
- Porta l'acqua a ebollizione leggera
- Metti i fiori di Camomilla nella pentola
- Lascia in infusione per 10 minuti.
- Filtra
- Lascia raffreddare prima dell'uso.
- Conserva in frigorifero per qualche giorno
Ricetta passo dopo passo: preparare un macerato di Camomilla
Materiale necessario:
- Fiori di Camomilla essiccati o freschi biologici
- Un barattolo di vetro pulito e ermetico o un bidone
- 250 ml d'acqua piovana o acqua minerale non calcarea
- Un filtro per caffè o una garza
Ingredienti:
- 100 g di fiori di Camomilla freschi o 50 g di fiori essiccati biologici (la quantità dipenderà dall'uso che vuoi farne, ma in genere un buon equilibrio è avere circa un terzo del barattolo riempito di fiori.)
- 1 litro d'acqua piovana o non clorata
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