Asimina triloba Susquehanna Peterson Pawpaws - Asimina

L'Asimina triloba è una pianta della famiglia delle annonacee, che include tra i suoi membri alberi da frutto tropicali come le annone, il Corossolo, la Mela cannella, il Cherimoya ma anche l'Ylang-ylang. Tutte queste specie sono piante fiorite piuttosto primitive, simili ai magnolia. L'Asiminier è originario degli Stati Uniti e del sud-est del Canada. Cresce spontaneamente nei depositi alluvionali lungo i fiumi, nonché sulle rive sabbiose e fangose dei corsi d'acqua, in particolare nei bacini del Mississippi e dell'Ohio River. Diventato piuttosto raro in natura, l'Asiminier è invece sempre più piantato nei parchi e giardini nordamericani. La sua coltivazione su larga scala, come albero da frutto, è tuttavia poco praticabile per motivi di redditività, poiché la pianta non si presta a una meccanizzazione della coltivazione e della raccolta dei frutti. È invece un ottimo albero da frutto ma anche ornamentale per i giardini privati.

La selezione 'Susquehanna' Peterson Pawpaws è stata sviluppata molto di recente dallo specialista americano del genere, Neal Peterson. È interessante per le dimensioni e il valore gustativo dei suoi frutti, ma anche per la sua maggiore tolleranza alla potatura. L'albero raggiungerà circa 8-10 m di altezza per 3-5 m di larghezza, e la sua forma è conica a piramidale, con la corona sostenuta da un tronco dritto, spesso, coperto da una corteccia grigia. In giardino, con una potatura regolare, questo albero può svilupparsi su 3 m di altezza per 2-2,50 m di larghezza. La sua crescita è lenta, soprattutto nei primi anni poiché l'Asiminier inizia sviluppando il suo sistema radicale. Le foglie, dall'aspetto esotico, sono decidue. Le grandi foglie di 15-30 cm di lunghezza sono alterne, piuttosto pendenti, di forma ovale allungata. Appaiono piuttosto tardi in primavera, dopo la fioritura. La loro forma ricorda un po' quella delle foglie del castagno. Verdi in estate, assumono un bel colore giallo in autunno, prima di brunire e cadere.

La Asimina Susquehanna non è autofertile: si consiglia di piantare almeno due piante per facilitare l'impollinazione. Questa è garantita dagli insetti (mosche comuni, mosche del letame o coleotteri). I boccioli floreali, arrotondati, compaiono all'ascella delle foglie già d'estate e si apriranno la primavera successiva, verso aprile, appena prima della comparsa delle nuove foglie. Si tratta di fiori a forma di campana di 5 cm di diametro, con 6 petali, di colore porpora. Appaiono singolarmente o in piccoli grappoli sui rami.

Le asimine sono grandi bacche ovali che possono raggiungere i 20 cm. La buccia è di colore verde giallastro a maturità e contiene una polpa soda e cremosa, la cui consistenza ricorda quella dell'avocado. È generalmente gialla e contiene pochi grossi semi neri (al massimo il 3% del peso totale del frutto). Il gusto e la consistenza dell'asimina ricordano contemporaneamente il mango, l'ananas e la banana. I frutti vanno raccolti quando sono maturi, quando diventano morbidi al tatto e sono pronti a cadere. La raccolta si estende per una ventina di giorni, intorno al mese di settembre. Una volta raccolti, i frutti si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o una o due settimane in frigorifero. Sbucciate i frutti e rimuovete i semi prima di consumarli. Si possono consumare freschi o utilizzarli per gelati, sorbetti, succhi o composte. L'asimina è ricca di vitamine A e C, nonché di aminoacidi e oligoelementi.

Questo piccolo albero a foglia caduca è molto rustico, può resistere a gelate dell'ordine di -25°C. Tuttavia, teme le estati torride e i terreni aridi. Si trova bene in terreni freschi, morbidi, fertili e profondi, ma ben drenati. I climi adatti sono quelli oceanici o continentali, con estati relativamente calde ma abbastanza umide e inverni freddi, indispensabili per l'induzione della fioritura.

Proprietà:

Le foglie dell'Asiminier contengono sostanze naturali con proprietà insetticide comprovate, in particolare contro i nematodi. Può quindi essere interessante utilizzare le foglie morte come pacciame ai piedi delle piante sensibili.