È possibile preparare in casa il macerato di assenzio (Artemisia absinthium), un vero fertilizzante naturale per le piante e l'orto. Partendo dalla pianta fresca, questo macerato agisce come repellente contro acari, lumache, chiocciole e insetti. È anche efficace contro alcune malattie crittogamiche come la ruggine e la tignola del porro. Potente aromatica, l'assenzio si coltiva facilmente nei giardini o negli orti.
Puoi acquistarlo già pronto oppure cimentarti nella preparazione casalinga del macerato di assenzio. Ricco di tujone, l'assenzio è un vero e proprio insetticida, repellente, fungicida e una volta inserito nella composizione di un macerato, diventa indispensabile per coltivare in modo naturale. Ecco la ricetta per realizzare questa pozione, sapere come utilizzarla e conoscerne i benefici.
Scopri come preparare il macerato di assenzio e usarlo al meglio, diluito o puro!
Alla scoperta dell'assenzio
Questa pianta aromatica perenne è di facile coltivazione nei giardini. L'Artemisia absinthium è anche chiamata grande assenzio, artemisia amara, aluina, erba santa, erba delle vergini o erba dei vermi, apprezza sia il sole che la mezz'ombra, tutti i tipi di terreno e può diventare rapidamente invasiva. Sviluppa foglie sottili argentee e piccoli fiori gialli in estate. Emana un forte odore che allontana gli insetti, da qui le sue virtù repellenti e insetticide.
Il materiale necessario
Per preparare 10 litri di macerato di assenzio, ti serviranno:
- un secchio o qualsiasi altro contenitore non metallico
- un altro contenitore per la filtrazione
- un panno
- 1 kg di assenzio fresco
- 10 litri d'acqua non calcarea e non clorata
- un bastone
- uno o due bidoni di plastica
- un paio di guanti
- un cesoia
- un imbuto
Fogliame dell'assenzio. © Nicolas Weghaupt, Domaine Public
La preparazione del macerato, passo dopo passo
Per realizzare l'estratto fermentato di assenzio, è necessario seguire alcune fasi chiave:
1) La ricetta
Per preparare un macerato, è preferibile usare acqua piovana o non calcarea perché il calcare blocca l'assorbimento dei principi attivi. L'acqua non deve essere clorata, altrimenti lasciala decantare per 48 ore mescolandola di tanto in tanto per ridurre il contenuto di cloro. Per il contenitore, preferisci plastica o legno. Il metallo potrebbe causare ossidazione del ferro e compromettere la preparazione.
Per preparare circa 10 litri di macerato di assenzio, avrai bisogno di raccogliere 1 kg di foglie fresche e cime fiorite per 10 litri d'acqua.
2) La raccolta
Con una cesoia, raccogli le foglie fresche e i fiori, all'inizio della fioritura. Se non hai a disposizione assenzio fresco, sappi che puoi farlo essiccare in precedenza. Userai circa 30 grammi di assenzio secco per 1 litro d'acqua. Pesa circa 1 kg di foglie.
3) La preparazione del macerato
Metti le foglie e i fiori, senza tritarli, nel contenitore e aggiungi l'acqua. Copri con un vecchio panno per permettere ai gas di fermentazione di fuoriuscire e lascia macerare la preparazione per 10 giorni. Assicurati di posizionare il contenitore in un luogo ombreggiato.
4) Il mescolamento del macerato
Con un bastone, mescola il composto quotidianamente per almeno 10 minuti.
5) La fermentazione
A seconda della temperatura, il tempo di fermentazione può variare tra 10 e 15 giorni. Quando non vedi più bolle e schiuma bianca in superficie, è il segno che la fermentazione è terminata e il macerato è pronto. Se aspetti troppo, la preparazione entrerà in putrefazione e dovrai ricominciare da capo.
5) La filtrazione
Con un setaccio o un vecchio panno di cotone, filtra la preparazione per rimuovere i residui vegetali. Eventuali impurità potrebbero ostruire l'ugello dello spruzzatore!
6) Travasa il macerato nei bidoni
Una volta filtrato il macerato, prendi un imbuto e travasa il macerato in un flacone di plastica opaco ed etichettato, chiuso ermeticamente. Poi, per motivi di sicurezza, conservalo su una mensola in alto in una stanza ventilata e fresca. Evita un locale esposto al calore.
La conservazione del macerato di assenzio
Preferisci un flacone di plastica opaco che si chiuda ermeticamente per conservare tutte le proprietà del macerato. Conservalo in una stanza al riparo dalla luce, ben aerata e lontano dal calore. Il macerato di assenzio si conserva per diversi mesi fino alla preparazione di un nuovo macerato.
Come usare il macerato di assenzio in giardino?
Questo estratto fermentato è molto efficace in giardino per combattere:
- le cavolaie, le mosche della carota, le mosche degli asparagi, le mosche della cipolla, le altiche, i bruchi, le tignole del porro, i afidi, le formiche e le carpocapsidi del melo, da usare come repellente e insetticida;
- le lumache e le chiocciole, quindi da usare come repellente;
- le malattie come la ruggine del ribes rosso, da usare come fungicida.
Prima di maneggiare il macerato, indossa i guanti.
Questo macerato si mette in uno spruzzatore puro o diluito a seconda degli usi:
- Diluiscilo al 10% (1 litro di macerato per 9 litri d'acqua) per usarlo contro i carpocapsidi o le cavolaie. Spruzza gli alberi o le verdure prima e durante la comparsa delle farfalle e la schiusa dei bruchi. Tratta ogni 15 giorni da inizio giugno a fine luglio e al momento della deposizione contro le cavolaie e i carpocapsidi;
- Usalo puro nello spruzzatore contro le mosche (delle carote, degli asparagi, delle cipolle), le tignole, le ruggini, gli afidi, la ruggine del ribes rosso e contro le lumache. Ripeti la spruzzatura dopo 10 giorni se necessario, fino alla scomparsa dei parassiti. Come tutti gli estratti vegetali, usali con moderazione!
Applica queste spruzzature la sera o la mattina e preferisci un periodo senza pioggia. Evita anche di spruzzare il macerato in una bella giornata soleggiata perché potrebbero verificarsi rischi di bruciature delle piante.
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