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Bulbi e piantine di antiche verdure (e talvolta dimenticate), originali o esotiche, come i topinambur, le patate dolci, i famosi topinambur o i loro cugini gli elianti. Queste verdure-radice (tuberi, rizomi, bulbi, radici e altri organi sotterranei carichi di riserve) sono comunque facili da coltivare e rivelano sapori delicati da scoprire o riscoprire.

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Bulbi di Aglio
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Zampe di asparagi
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Originali, antichi o esotici
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Tuberi di Patata
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